不同于海藻类鹿角菜，鹿角菜的另一品种，是生长于青藏高原海拔3000米以上的祁连雪山淡水野生藻类，因形似鹿角而得名。用水浸泡后变新鲜翠绿，晶莹剔透，生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，主要分布在中国甘肃等地，是现存最原始的植物之一。鹿角菜五月采摘，可作凉菜，亦可炒或汤。因其味脆香，营养丰富，保健价值高，备受人们青睐，堪称“雪域山珍”。